1-1,2 kg zvěřiny ze hřbetu
| tuk
| sardelová pasta
| citr. kůra
| okurka
| petrželka
| 1/4 l smetany
| 2-3 lžíce bílého vína
| sůl
| pepř
| mouka
Postup přípravy receptu Srnčí žebírka:
Hřbet naporcujeme. Naklepeme a kraje nařízneme. Osolíme, opepříme a prudce opečeme. Okurku a petrželku nadrobno nasekáme, přidáme do tuku z pečení zaprášeného moukou. Přidáme smetanu, srnčí žebírka a necháme přejít varem.
Fotky receptu Srnčí žebírka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!