Oloupaný česnek promícháme se solí, přidáme do osolené vody, vsypeme tlučený kmín, oloupané brambory nakrájené na kostky, majoránku a sádlo. Polévku vaříme tak dlouho, až brambory změknou. Nakonec ji okořeníme mletým pepřem a vsypeme do ní nakrájený kmínový chléb opečený na sádle.