Postup přípravy receptu Staročeská polévka:
Maso vložíme do 1 l studené vody, osolíme a pod pokličkou vaříme 30 minut. Pak přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou zeleninu a cibuli, nakrájené brambory, majoránku, prolisovaný česnek a vaříme, až je vše měkké. Maso vyjmeme, nakrájíme na menší kousky a vložíme zpět do polévky. Ochutíme sekanou petrželkou.