Postup přípravy receptu Staročeská polévka z jablek:
Omytá jablka nakrájíme na menší kousky, dáme vařit do mírně osolené vody a vaříme, dokud se nerozvaří. Potom je prolisujeme, zahustíme moukou, kterou jsme rozkvedlali ve smetaně, povaříme a podle chuti osladíme. K teplé polévce se přikusují brambory na loupačku, ke zbylé studené se podává krajíček chleba.