Postup přípravy receptu Staročeský jáhelník:
Jáhly uvaříme v osoleném mléce až vznikne hustá kaše. Do vychladlé kaše vmícháme 3 žloutky, cukr, citronovou kůru a sníh z bílků. Promícháme a dáme do pekáčku vymazaného máslem. Poklademe švestkami, zalijeme na povrchu smetanou s rozmíchaným vejcem, polijeme zbytkem rozpuštěného másla a dáme zapéct do trouby na 25 minut.