Steak divokého západu

Hovězí plátky naložíme přes noc do oleje smíchaného s tabaskem a brandy. Asi 10 minut před přípravou plátky osušíme a rovnoměrně rozložíme do předehřátého grilu. Grilujeme 4-6 minut. Tenké plátky slaniny stočíme do ruliček a položíme je na hotové steaky. Před podáváním posypeme steaky čerstvě namletým pepřem.