4 ks plátky z kýty divočáka
| 1 lžíce hladká mouka
| 100 g máslo
| 100 m l bílé víno
| sůl, pepř
Postup přípravy receptu Steak z divočáka:
Potřebujeme plátky alespoň 2 cm silné. Po obou stranách je naklepeme, osolíme a opepříme. Zaprášíme je moukou a na rozpáleném másle prudce opečeme z obou stran. Zalijeme vínem a pod poklicí dusíme doměkka. Podle potřeby podlijeme trochou vody a během dušení steaky obracíme. Steak z divočáka na talíři přelijeme vypečenou šťávou a doplníme velkou zeleninovou oblohou a hranolky.