Postup přípravy receptu Strouhaná buchta s tvarohem a rozinkami:
Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto a necháme uležet v ledničce 2 hodiny.
Mezitím si ušleháme sníh z bílků. Ušleháme tvaroh se žloutkem, rumem a cukrem, přidáme sníh a rozinky.
Těsto si rozdělíme na dvě části, jednu o něco větší nastrouháme na předem připravený pekáč s pečícím papírem nebo vymazaným a vysypaným hrubou moukou. Nalijeme tvaroh a nastrouháme zbylou část těsta.
Strouhanou buchtu s tvarohem a rozinkami dáme péct do předehřáté trouby asi na 35 minut.
Fotky receptu Strouhaná buchta s tvarohem a rozinkami: