Strouhaný tvarohový dort

Žloutek, cukr moučku a vanilkový cukr smícháme s rostlinným tukem, moukou a práškem do pečiva. Vypracujte tužší těsto, které necháme asi hodinu v lednici.
Tvaroh, žloutky, Solamyl a oba druhy cukru utřeme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a na závěr do něj vešleháme 2 lžíce vody. Sníh pak opatrně vmícháme do tvarohové směsi.
Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Poté nastrouháme 2/3 ztuhlého těsta, na to rozetřeme náplň a na ni rovnoměrně dostrouháme zbývající těsto.
Dort dejte do trouby vyhřáté na 175 °C a pečte 30 minut.