Strýčkův kapr

Jednotlivé porce osolíme, obalíme v hladké mouce smíchané s paprikou a prudce osmažíme na oleji. Přendáme do zapékací misky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, necháme ji na oleji zesklovatět, přidáme nové koření, bobkový list, tymián, pokrájený česnek, zelenou papriku na nudličky a rajčata na kolečka, chvilku osmažíme a všechno vysypeme do zapékací misky na maso, urovnáme, osolímeme, nahoru naskládáme tenká kolečka oloupaného citronu a Strýčkův kapr upečeme.