Postup přípravy receptu Studená jahodová rýže:
Rýži zalijeme horkým mlékem, jemně osolíme a pomalu vaříme, dokud není rýže měkká. Mícháme, aby se rýže nepřipálila. Část smetany /asi 80 ml/ promícháme s moučkovým cukrem, vlijeme do uvařené rýže a přidáme nakrájené jahody. Lehce promícháme a naplníme do misek, vypláchnutých studenou vodou. Vložíme do chladničky a dáme ztuhnout.
Zatuhlou rýži vyklopíme na talířky, ozdobíme šlehačkou, kterou jsme ušlehali ze zbytku smetany. Poklademe ještě jahodami a šlehačku posypeme skořicí.