Šulánky s mákem

Brambory uvaříme ve slupce. Vychladlé oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme k nim vejce, sůl a mouku a rukama vypracujeme těsto. Z těsta uděláme delší váleček, nakrájíme ho na kousky a z každého na vále rukou "ušouláme" malý váleček /šišku/. Šulánky vsypeme do osolené vařící vody a vaříme než vyplavou nahoru. Okapané šulánky polejeme rozpuštěným máslem a posypeme mákem smíchaným s cukrem.