Brambory oloupeme, očistíme, rozkrájíme na menší kousky a vložíme je do hrnce. Přidáme houby pokrájené na plátky, zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit.
Z másla a hladké mouky si připravíme světlou jíšku, zalijeme ji podmáslím, rozšleháme a přidáme do polévky. Polévku dosolíme, ochutíme pepřem.