Tvaroh nebo žervé vyšleháme s máslem do pěny. Takto připravenou směs střídavě nanášíme, vždy plátek šunky, pěna, šunka, pěna atd. až do výšky 3 cm. Pak dáme ztuhnout do ledničky a před podáváním krájíme na jednotlivé porce. Můžeme také přizdobit mandarinkami, ořechy, kapií.