Sváteční Babča koule

Větší tenký vepřový plátek naklepeme, osolíme a opepříme (ještě možno potřít hořčicí). Na něj položíme plátek šunky (nebo šunkového salámu. Dále přidáme nadrobno nakrájenou červenou kapii, sterilované žampióny, sladkokyselou okurku a na to vše dáme vejce uvařené natvrdo. Zabalíme jako závitek, obalujeme v trojobalu (mouka - vejce - strouhanka), zvolna smažíme. Usmažené koule nařízneme nožem (pozor ne rozkrojit !), přidáme do řezu majonézu, posypeme nastrouhaným eidamem a pro barvu kápneme 2-3 kapky kečupu.