Sváteční hostina

Pórek a mrkev omyjeme a nakrájíme je na drobné kousky. V kastrolu necháme rozpustit tuk. Maso osmahneme za stálého míchání na silném plameni. Nyní přisypeme nakrájený pórek a mrkev a smažíme ještě několik minut. Osolíme a opepříme a zalijeme vodou nebo vývarem. Potom necháme jídlo 30-40 minut mírně dusit. Během posledních 10 minut přidáme fazolky.
Mezitím oloupeme brambory a rozkrájíme je na čtvrtky. Pak je dáme do kastrolu a zalijeme vodou. Přidáme trochu soli a vaříme na mírném plameni asi 20 minut.
Vedle v hrnku si rozmícháme trichu hladké mouky s vodou a za stálého míchání ji přilijeme do kastrolu. Vše ještě několik minut necháme vařit. Brambory slijeme a na talíři je posypeme petželkou.