4 porce ryby
| dle chuti: cit. šťáva
| dle chuti: sůl
| dle potřeby: hl. mouka
| 1 velké vejce
| 3 lžíce mléka nebo10° světlého piva
Postup přípravy receptu Sváteční smažený kapr:
Porce kapra pokapeme cit. šťávou a necháme 15 minut odležet. Pak je osušíme, osolíme, obalíme v mouce, ve vejci rozšlehaném s mlékem nebo pivem a ve strouhance a ve vyšší vrstvě tuku usmažíme. Podáváme s bramborovým salátem.