Do rozpuštěného másla (přidávám trochu oleje, kvůli přepalování) vhodíme na proužky nakrájená kuřecí prsa, zprudka orestujeme, přidáme cibuli nakrájenou na kostičky a švestky překrájené na proužky. Dle chuti sůl a špetku zázvoru. Chviličku restuji bez pokličky, pak přiliji cca 1 dcl vody, přikryju a dusím. Naprosto stačí 20 minut a je hotovo. Švestková prsíčka podávám s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.