Švestkové placky s vanilkovou šlehačkou

Švestky vypeckujeme a nakrájíme na kostičky. S červeným vínem, skořicovou tyčinkou a 30 g cukru asi 5 minut dusíme. Necháme vychladnout. Tvaroh smícháme se 70 g cukru, s vanilkovým cukrem, 5 lžícemi mléka, olejem a solí. Mouku smícháme s kypřicím práškem a vmícháme do tvarohové směsi. Z těsta vytvarujeme 12 placek a narovnáme je na vymaštěný plech. Doprostřed každé placky dáme trochu kompotu, okraje potřeme 3 lžícemi mléka a posypeme mandlemi. Pečeme 15 minut v předehřáté troubě. Posypeme skořicovým cukrem. Ušleháme smetanu a vmícháme likér. Placky podáváme se šlehačkou.