Postup přípravy receptu Švestkovo-hrušková žemlovka:
Hrušky zbavíme jádřinců a pokrájíme na osminky. Švestky vypeckujeme a rozpůlíme. Hruškový džus povaříme s ovocem a citronovou šťávou, osladíme medem a ochutíme perníkovým kořením. Chvíli povaříme. Ze 40 g másla, ovesných vloček, rozdrcených piškotů a mandlí utvoříme sypkou směs. Plátky žemlí potřeme zbylým máslem a posypeme cukrem. Zapékací misku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a vložíme plátky žemlí. Scedíme ovoce a navrstvíme na žemle. Povrch posypeme piškotovou drobenkou, zalijeme džusem a zapečeme ve vyhřáté troubě.