Švestkovo - hruškový salát

Nejprve si připravíme cukrový sirup. Ve vodě rozmícháme moučkový cukr a na mírném ohni pomalu přivedeme k varu. Vaříme 5 minut a odebíráme pěnu, která se během varu vytváří. Potom sirup odstavíme a necháme zchladnout. Hrušky a švestky omyjeme, vypeckujeme a zbavíme jádřinců. Vše pokrájíme na nudličky, dáme do mísy, přidáme ořechy, rozinky a přelijeme sirupem. Zakapeme štávou z pomeranče a promícháme. Salát necháme vychladit a podáváme samostatně nebo jako přílohu k pečeným masům.