Švestkovo-tvarohový koláč s drobenkou

Švestky opláchneme, vypeckujeme a pokrájíme na drobné kousky. Z mouky, tuku, 12 dkg cukru, vajec, rumu, prdopeče a soli vypracujeme těsto, které rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Na toto těsto poklademe rozkrájené švestky a polijeme rozmíchaným tvarohem. Ten připravíme tak, že smícháme tvaroh, 8 dkg cukru, 2 dl šlehačky (2 dl mléka - dietnější verze)a 1 vanilkový pudink. Vypracujeme drobenku, kterou na závěr posypeme celý koláč a pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200°C cca 30 min. Hotový koláč po vychladnutí můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.