Použité suroviny receptu Švestkový kompot s karamelem:
500 g švestek
| 40 g cukru
| 30 g másla
| 30 ml pomerančové šťávy
| 1/2 ks citronu
| 10 ml ginu
Postup přípravy receptu Švestkový kompot s karamelem:
Švestky rozpůlíme a odpeckujeme. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr a ten za stálého míchání necháme lehce zhnědnout. Přitom můžeme přidat cca 2 lžíce vody. Přidáme ovoce a v připraveném karamelu je asi 5 minut podusíme. Nakonec podlijeme pomerančovou šťávou. Citrón vymačkáme a šťávu přidáme ke švestkám. Dobře promícháme, krátce ohřejeme a dochutíme ginem. Hustou zkaramelizovanou ovocnou směs dáme na talíře. Podle chuti můžeme ještě posypat moučkovým cukrem.
Fotky receptu Švestkový kompot s karamelem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!