Želatinu necháme změknout ve studené vodě. Kuličky černého rybízu svaříme s Bacardi, rozmělníme na kaši a protřeme jemným sítem. Žloutek se sirupem a cukrem vyšleháme ve vodní lázni a nakonec vmícháme i vymačkanou želatinu. Nádobu stáhneme z vodní lázně a přidáme rybíz a jogurt. Necháme krátce vychladnout. Smetanu současně s vanilkovým cukrem a ztužovačem dobře vyšleháme a přimícháme ke směsi. Dezert servírujeme na talíř zdobený rybízem.