Postup přípravy receptu Sýrové knedlíčky s bylinkami:
Žemli nakrájíme nadrobno,zalijeme vlažným mlékem,přidáme nastrouhanou bramboru,nastrouhaný sýr,sekanou petrželovou nat,mouku,sůl,pepř a žloutky.Z bílků ušleháme tuhý sníh,jamně ho vmícháme do směsi a tvarujeme kuličky,které dáme do vroucí osolené vody a vaříme,dokud nevyplavou napovrch.Knedlíčky můžeme uvařit i přímo v polévce,ve které je chceme podávat.