125 g másla
| 50 g smetanového sýra
| 2 cibule
| 500 g mletého vepřového masa
| 225 g mletého hovězího
| půl lžičky celerové soli
| půl lžičky pepře
| 2 vejce
| 1,5 lžíce chlebové střídy
| 3 lžíce nakrájené petrželové natě
| 6 lžic oleje
Postup přípravy receptu Sýrovo-masové koule:
100 g másla smícháme se smetanovým sýrem. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na zbytku másla dozlatova. S cibulkou smícháme maso, celerovou sůl, pepř, vajíčka, chlebovou střídu a nakrájenou petrželku. Uhněteme koule tak, aby sýr smíchaný s máslem byl v jejich středu a vložíme je na 20 minut do ledničky. Pak je na 8 minut ponoříme do rozehřátého oleje a opečeme z obou stran dohněda. Necháme je odkapat a podáváme.