Tartaletky s angreštem

Z mouky, cukru, citronové kůry, másla a žloutku udělat těsto, které uložíme na 30 min. do chladu. Angrešt nakrájíme na plátky. Pudink rozmícháme v mléce. Zbylé mléko přivedeme k varu, přilijeme pudinkové máslo a uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout, pak do něj přidáme šlehačku. Těsto rozdělíme na 10 kousků a dáme do formiček. Pečeme v troubě při 175 C asi 15 min. dorůžova, necháme vychladnout a opatrně vyklopíme. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu. Tartaletky naplníme krémem, na něj rozdělíme nakrájený angrešt, přelijeme dortovým želé a necháme ztuhnout.