Tarte tropical

Na vále plastovou stěrkou jemně nasekáme mouku s kousky másla, moučkovým cukrem, solí, citronovou kůrou a vejcem. Vše prohněteme, vytvarujeme kouli, kterou zabalíme do fólie na potraviny a necháme hodinu odležet v chladu. Troubu předehřejeme na 200 °C. Těsto vyválíme a dáme do formy s vějířovým okrajem, vše pečeme asi 15 min. na střední liště trouby. Sýr smícháme s malinovým likérem, ovoce omyjeme a nakrájíme na plátky, vše pokapeme citronovou šťávou a posypeme vanilinovým cukrem. TArte potřeme sýrovou hmotou a obložíme ovocem.