Taštičky plněné tvarohem

Na vále zpracujeme vláčné, nelepivé těsto z mouky, vejce, žloutku, soli a trošky vody. Těsto rozválíme na plát, nakrájíme z něj čtverce, do jejich středu dáme po lžičce tvarohové náplně (nemá být řídká, aby nevytékala), kterou připravíme tak, že smícháme tvaroh a žloutkem, citrónovou kůrou, cukrem a pudinkovým práškem. Okraje potřeme bílkem, přeložíme na trojúhelníčky a dobře spojíme. Taštičky vaříme v osolené vodě. Po uvaření je necháme okapat, podáváme na talíře, sypeme piškotovou strouhankou, cukrem a poléváme máslem.