Taštičky s jehněčím ragú a jahodami

Z listového těsta, které vyválíme na plát, klasicky uděláme taštičky, upečeme a uchováme v teple.

Cibulku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Jahody omyjeme a nakrájíme na kousky.

Jehněčí kýtu nakrájíme na malé kousky a opečeme na oleji s nakrájenou cibulkou, přidáme očištěné a nakrájené žampiony, orestujeme. Přilijeme vývar, zkusit můžeme i bílé víno. Zvolna vaříme asi 120 minut.

Ragú smícháme se smetanou, nakrájenými jahodami, dochutíme, posypeme moučkovým cukrem a strouhaným sýrem. Krátce zapečeme.