Syrového tuňáka nasekáme na drobné kousky. Oloupaný pomeranč nakrájíme na malé kostičky, stejně jako jarní cibulku. Všechny ingredience promícháme a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
Toasty nasucho opečeme a servírujeme k tataráku jako přílohu.