Použité suroviny receptu Telecí kořínek se smetanou:
600 g kořínku
| 1 cibule
| 2 lžíce pokrájené kořenové zeleniny
| 4 kuličky pepře
| 2 nová koření
| bobkový list
| špetka tymiánu
| sůl
| 3 lžíce citrónové šťávy
| 50 g másla
| 50 g polohrubé mouky
| 1 žloutek
Postup přípravy receptu Telecí kořínek se smetanou:
Kořínek bez jícnu a chřtánu vypereme a dáme vařit do slané vody s kořenovou zeleninou, polovinou cibule a vším kořením. Na másle zpěníme druhou polovinu cibule nakrájenou nadrobno, přidáme mouku a uděláme světlou cibulovou jíšku. Zalijeme ji po částech polévkou z kořínku, vymícháme ji do hladka, povaříme, přidáme na nudličky nakrájené maso a opět povaříme. Nakonec přilijeme rozkvedlanou smetanu a krátce dovaříme.
Fotky receptu Telecí kořínek se smetanou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!