Telecí maso dušené na paprice

Na oleji do růžova osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, na ni přihodíme na kousky nakrájené telecí maso, přidáme 1–2 lžíce mleté papriky, osolíme, maso ještě trochu osmahneme a pak na mírném ohni dusíme téměř do měkka. Podle potřeby maso podléváme teplou vodou a občas zamícháme. Když je maso skoro měkké, přimícháme mléko, ve kterém jsme rozšlehali mouku, podle chuti dosolíme a za stálého míchání telecí maso dušené na paprice dovaříme.