Postup přípravy receptu Telecí řizek po florentsku :
1. Špenát očistíme, omyjeme a vlhký dáme do hrnce. Dusíme na středním ohni, dokud listy nezměknou. Vyjmeme a necháme okapat.
2. Cibuli pokrájíme a zesklovatíme na másle. Přidáme špenát, osolíme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a citronovou šťávou. Krátce osmahneme a stáhneme z plotny.
3. Smícháme parmazán a smetanu. Gril předehřejeme na 250 °C. Řízky osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Pečeme na rozehřátém oleji po každé straně asi 2 min. Narovnáme na mísu, poklademe špenátem a sýrovým krémem.
Zapékáme pod grilem asi 5 min.
Fotky receptu Telecí řizek po florentsku :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!