Telecí s cibulkami

1. Maso nakrájejte na čtyři silnější plátky a osmahněte na másle. Podlijte vínem, osolte, opepřete, přihoďte mrkev, rajčata, česnek, bobkový list, tymián a skořici.
2. Cibulky oloupejte a vcelku osmahněte na oleji. Přidejte je
k masu, vlijte ocet, a pokud je málo šťávy, pak ještě trochu vody.
3. Na mírném ohni duste přibližně hodinu a půl, dokud není maso tak měkké, až se rozplývá na jazyku. Pokrm můžete ozdobit kousky fety.