Telecí závitky po maďarsku

Maso omyjeme, nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a osolíme. Uzené maso nakrájíme na kostičky, dáme na plátky telecího masa, svineme a převážeme nití. Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme, tuk rozpustíme v hrnci a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli spolu s na plátky nakrájeným česnekem. Když je cibule a česnek orestovaný, přidáme mletou papriku a závitky. Závitky osmažíme ze všech stran a poté necháme dusit, podle potřeby podlijeme vodou. Když jsou závitky měkké, vyjmeme je, do šťávy přidáme rajský protlak a chvilku povaříme. Ze závitků odstraníme nit, vložíme do omáčky, prohřejeme a podáváme s brambory.