Telecí závitky s rajčatovou omáčkou

Na omáčku nakrájíme rajčata na kostičky, cibuli a česnek pokrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme olej a cibuli a česnek na něm necháme zesklovatět. Potom vmícháme rajčata. Osolíme, opepříme, ochutíme octem a cukrem a necháme přejít varem. Omáčku necháme vychladnout a potom přelijeme do misky. Sušená rajčata nakrájíme na nudličky, vložíme do kastrolu, zalijeme bílým vínem a zvolna dusíme, dokud se tekutina neodpaří. Telecí řízky osolíme a opepříme. Maso obložíme rajčaty a bazalkou, svineme a ovineme slaninou. Závítky potřeme olejem a grilujeme 15-20 minut. Občas obrátíme. Závitky podáváme s rajčatovou omáčkou.