Postup přípravy receptu Těsto na ciabattu:
1. z hladké mouky, droždí a vlažné vody připravíme kvásek, necháme cca 15 minut vykynout.
2. poté smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme v hladké, kypré těsto, které necháme opět vykynout, asi půl hodiny
3. těsto rozdělíme na dvě části a tvarujeme na dlouhé ovály
4. pečeme na pomoučněném plechu v předehřáté troubě na 180 °C cca. 18 - 25 minut
5. během pečení jednou nebo dvakrát lehce postříkneme vodou