Těstoviny uvaříme doměkka. Mezitím si na troše olivového oleje trochu rozpečeme slaninu pokrájenou na větší kostky. Přidáme sůl, pepř. S oregánem a tymiánem to nepřeháníme, stačí opravdu jen špetička.
Vše zalijeme smetanou a mícháme, dokud nám nevznikne hustší omáčka.
Vzniklou omáčku nalijeme na scezené a studenou vodou propláchnuté těstoviny, které jsme samozřejmě vařili v osolené vodě a ihned podáváme.