Těstoviny po provensálsku

Lístky bazalky nakrájíme velmi nadrobno, česnek rozmačkáme. Obojí dáme do misky s olivovým olejem.
Zamícháme nastrouhaný ementál a vidličkou rozetřeme na pastu. Vmícháme rokfór a vymícháme kompaktní pastu. Pastu uložíme do druhého dne v lednici pod pokličkou. Uvaříme těstoviny, scedíme, vložíme do mísy. Zamícháme do nich nejdříve máslo a hned potom rokfórovou pastu. Chvíli necháme stát pod pokličkou.
Servírujeme s čerstvými rajčaty.