Použité suroviny receptu Těstoviny s cuketami a rajčaty:
3 malé cukety
| 2 lžíce oleje
| 2 stroužky česneku
| trochu petrželky
| 400 g čerstvých nebo oloupaných rajčat z konzervy
| špetka soli
| špetka mletého pepře
| trochu čerstvého tymiánu nebo 1 lžička sušeného
| 400 g těstovin
| 50 g parmazínu nebo jiného tvrdého sýra
Postup přípravy receptu Těstoviny s cuketami a rajčaty:
Cukuty nakrájíme na kolečka a osmahneme na rozehřátém oleji, ve kterém jsme předem krátce zpěnili nadrobno nakráíjený česnek a trochu nakrájené petrželky. K cuketám přidáme nakrájená oloupaná rajčata, osolíme a okořeníme a směs dusíme do zhoustnutí. Mezitím uvaříme těstoviny, promícháme je s omáčkou a na talíři posypeme anstrouhaným sýrem a nakrájenou petrželkou.