Cukuty nakrájíme na kolečka a osmahneme na rozehřátém oleji, ve kterém jsme předem krátce zpěnili nadrobno nakráíjený česnek a trochu nakrájené petrželky. K cuketám přidáme nakrájená oloupaná rajčata, osolíme a okořeníme a směs dusíme do zhoustnutí. Mezitím uvaříme těstoviny, promícháme je s omáčkou a na talíři posypeme anstrouhaným sýrem a nakrájenou petrželkou.