Dýni nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce, nasypeme cukr a osolíme, zalijeme 6 lžícemi vody a pod pokličkou dusíme do změknutí za občasného míchání. Těstoviny uvaříme, slijeme a necháme v teple. Na pánvičce na másle osmažíme šalvěj, přidáme citronovou šťávu, chviličku necháme smažit. K těstovinám přidáme dýni, šalvěj a polovinu nastrouhaného sýra. Promícháme, osolíme, opepříme a posypeme zbylým sýrem.