Těstoviny s fenyklem a hříbky

Fenykl a houby očistíme. Fenykl nakrájíme na proužky, houby na kousky. Na oleji osmahneme fenykl, trochu podlijeme vodu a dusíme. Po chvíli přidáme hříbky, osolíme dle chuti a dále dusíme společně. Těstoviny uvaříme podle návodu, slijeme a 1 dl vody zachytíme. Když jsou houby a fenykl měkké, přidáme do kastrolu scezené těstoviny. Zalijeme odloženou vodou z těstovin. Škrob obsažený ve vodě z těstovin vytvoří spolu s podušeným fenyklem a hříbky skvělou omáčku. Ihned podáváme. Na talíři okořeníme mletým pepřem a posypeme hoblinkami parmezánu.