Použité suroviny receptu Těstoviny s houbami a vejci:
500 g těstovin (mušle, vrtule)
| 500 g čerstvých hub (čím více druhů, tím lépe)
| 5 ks vajec
| 4 lžíce másla
| 100 ml mléka
| 1 lžíce oleje
| 1 lžička kmínu
| dle chuti: sůl a mletý pepř
| dle potřeby: voda na vaření
Postup přípravy receptu Těstoviny s houbami a vejci:
Těstoviny uvaříme v osolené vodě s lžičkou oleje doměkka. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat. Očištěné houby opereme a nakrájíme na plátky. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájené houby, kmín, osolíme a dusíme tak dlouho, dokud se všechna šťáva nevydusí. Vmícháme uvařené těstoviny, přidáme mléko s rozkvedlanými vejci a mícháme, až se mléko s vejci srazí. Podle chuti osolíme a opepříme.