Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme v rozpáleném oleji. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a krátce osmažíme. Zasypeme hladkou moukou. Rajčata a celer nakrájíme na kostičky a spolu s nadrobno nakrájenou kapustou dusíme asi 30 minut. Vmícháme k mletému masu a společně ještě podusíme. Omáčku smícháme s uvařenýma těstovinama a podáváme.