Vložil: | XpajaY850 |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 30 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Těstoviny s krevetami na chilli:
300 g těstovin
| 200 g zeleného hrášku
| 2 lžíce olivového oleje
| 2 velké stroužky česneku, rozdrcené
| 1 velkou čerstvou chilli papričku, bez semínek a nakrájenou najemno
| 24 velkých, pokud možno jen chlazených vyloupaných krevet
| 12 malých, nejlépe třešňových rajčátek, rozpůlených
| hrst lístků čerstvé bazalky
| hrst zelených salátových listů
| sůl a pepř na dochucení
| NA ZÁLIVKU
| 2 lžíce jemného nízkotučného tvarohu nebo žervé
| strouhanou kůru a šťávu ze 2 limetek
| 1 lžíci krupicového cukru
Postup přípravy receptu Těstoviny s krevetami na chilli:
1. Ingredience na zálivku smíchejte v misce a dochuťte solí a pepřem. Nechte stranou.
2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu tak, aby zůstaly pevné na skus. Na poslední minutu vaření k nim přisypte hrášek (pokud máte tzv. cukrový v luscích, překrájejte je šikmo na menší kousky).
3. Mezitím rozehřejte ve velké silnostěnné pánvi nebo woku olej, vsypte do něj česnek i chilli papričku a na nepříliš silném plameni je asi půl minuty smažte, aby se česnek krásně rozvoněl, ale nezhnědl. Vsypte krevety, zvyšte teplotu a smažte zhruba tři minuty, až krevety zrůžoví.
4. Přisypte rajčata a za občasného míchání asi tři minuty smažte. Těstoviny s hráškem sceďte a přisypte do pánve. Posypte lístky bazalky, natrhanými na menší kousky, osolte a opepřete.
5. Salátové listy přelijte limetkovou zálivkou a podávejte k těstovinám; na stůl můžete dát i čerstvou bagetu, jíž ,vyluxujete‘ z talířů zbylou lahodnou šťávu.
Fotky receptu Těstoviny s krevetami na chilli:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!