V hrnci rozehřejeme Ramu Culinesse, rozpustíme v ní gorgonzolu a krémový sýr, přidáme mléko a na málem plameni mícháme asi 3 minuty, dokud nevznikne hladký krém. Z řapíkatého celeru použijeme pouze tzv.srdíčko (tedy nejjemnější část u kořene), které nakrájíme nadrobno a vmícháme do sýrové omáčky. Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme, promícháme s omáčkou, dle chuti osolíme a opepříme a těstoviny s řapíkatým celerem a gorgonzolou můžeme podávat.