Lilek osolíme a necháme hodinu odležet v lednici. Osušíme jej ubrouskem a lehce osmažíme. Potom vyndáme z pánve. V pánvi mírně orestujeme na oleji porek a česnek, přidáme chilli omáčku, rajčatový protlak smíchaný s vodou a rajčata a smažíme 3 minuty. Přidáme slaninu nakrájenou na proužky, houby a bazalku. V teflonové pánvi orestujeme postupně maso a přimícháme k zelenině.
Uvařené těstoviny promícháme s masovou směsí a ochutíme pepřem.