Těstoviny se studenou rajčatovou omáčkou

Rajčata spaříme vroucí vodou, prudce zchladíme ve studené vodě a oloupeme je. Oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky, česnek a chilli papričky nebo feferonky jemně nasekáme a přidáme k rajčatům. Pak smícháme s bazalkou a olejem, osolíme a na chladném místě necháme přes noc uležet.

Podle návodu na obalu uvaříme v osolené vodě špagety nebo jiné těstoviny podle chuti. Scedíme je, v míse smícháme s uleželou studenou omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.